Commencez par désinfecter et nettoyer la laitue dans un grand bol avec de l'eau et quelques gouttes de désinfectant. Laissez reposer pendant 15 minutes.
Retirez les laitues de l'eau et séchez-les bien avec des serviettes en papier.
Dans un récipient profond, mélangez le vinaigre balsamique, la moutarde, l'ail, le sel et le poivre. Ajoutez l'huile.
Coupez les poires et le fromage Camembert en fines tranches.
Dans un grand récipient profond, mélangez les laitues avec la vinaigrette pour qu'elles soient toutes uniformément assaisonnées.
Dans le plat de service, disposez les laitues avec la vinaigrette et placez dessus les tranches de poire et de fromage. Décorez avec des graines de sésame.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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