Salade de Couscous

Depuis la Méditerranée, nous vous proposons cette recette de salade de couscous, qui peut être une alternative au riz dans vos repas.
Ingrédients
6
Portions
  • 1 boîte de couscous, (si le goût parmesan est disponible, c'est mieux)
  • 1 poivron rouge, haché
  • 1/2 oignons rouges, haché
  • 1 concombre, pelé, sans pépins et haché
  • 1 tomate, haché et sans pépins
  • 1/4 tasses de persil frais, haché
  • 1/2 tasses de fromage feta, émietté
  • 1/4 tasses d'huile d'olive
  • 3 citrons, son jus
  • à votre goût de poivre, à votre goût
Préparation
25 mins
0 mins
Basse
  • Préparez le couscous selon les instructions de la boîte.
  • Dans un grand récipient profond, mélangez le couscous avec le poivron, l'oignon, le concombre, la tomate, le persil et la feta.
  • Dans un petit récipient profond, préparez la vinaigrette en combinant l'huile d'olive avec le jus de citron, le sel et le poivre.
  • Mélangez le couscous avec la vinaigrette et servez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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