La bette à carde est une source de fibres très importante, car elle aide à diminuer les niveaux de cholestérol et de triglycérides dans le sang. Essaie cette salade de bette à carde avec des pois chiches cuits, tu vas adorer.
3 tasses de blette, seulement les feuilles, lavées et désinfectées
1/2 tasses de pois chiche, cuit
1 tasse de poivron rouge, coupés en lanières (vert, jaune, rouge)
1/2 tasses d'oignon rouge, en lanières
1/4 tasses de radis, en rondelles
2 cuillères à soupe de graines de tournesol, grillé
Préparation
20 mins
Basse
Pour la vinaigrette : Mixe le sésame grillé avec le vinaigre blanc, suffisamment de sel et de poivre et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une consistance homogène. Réserve.
Coupe les feuilles de bette à carde, ajoute les pois chiches, les poivrons colorés, l'oignon rouge et les radis dans un bol ou un saladier et mélange uniformément.
Sers la salade de bette à carde, ajoute les graines de tournesol grillées et accompagne de vinaigrette au sésame.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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