Cette salade d'œuf et vinaigrette italienne est non seulement très simple à préparer, mais elle est aussi équilibrée et délicieuse, vous allez l'adorer ! Ses ingrédients sont frais et elle est parfaite en accompagnement ou comme un repas complet.
1/2 tasses de vinaigre balsamique, pour la vinaigrette
suffisant de épices italiennes, pour la vinaigrette
3/4 tasses d'huile d'olive, pour la vinaigrette
1 cuillère à soupe de moutarde, pour la vinaigrette
à votre goût de sel, pour la vinaigrette
à votre goût de poivre, pour la vinaigrette
3 tasses de salade mélangée, 3 différentes salades (romaine, italienne, française ou celles que vous préférez)
1 1/2 tasses de fromage panela, en dés
2 tasses de tomate, tranché
1 tasse d'escalope de dinde, en lanières épaisses
1 tasse de concombre, en rondelles
2 tasses de épinard bébé, seulement des feuilles
2 œufs, dur ou cuit, coupé en 4
Préparation
15 mins
Basse
Lavez et désinfectez bien tous les fruits et légumes.
Pour la vinaigrette : Versez le vinaigre balsamique avec les herbes italiennes au goût, l'huile d'olive, la cuillère de moutarde, le sel et le poivre noir dans un récipient. Mélangez très bien à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène. Réservez.
Ajoutez les feuilles de salades mixtes, le fromage panela coupé en dés, la tomate en tranches, la poitrine de dinde en lanières, le concombre en rondelles, les épinards bébés et l'œuf dur ou cuit dans un grand récipient ou saladier.
Arrosez la salade avec la vinaigrette italienne et mélangez parfaitement pour intégrer tous les ingrédients. Servez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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