Salade d'Esquites

Saladitas
Profitez d'une recette différente avec cette salade d'esquites épicée avec de la mayonnaise et du citron. Elle est parfaite pour donner une touche unique à vos préparations. Accompagnez-la de Saladitas Gamesa® et partagez avec vos amis ou votre famille, car en plus d'être rapide et économique, vous ne l'aviez sûrement jamais mangée ainsi. Si vous aimez les esquites, vous devez l'essayer !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1/2 tasses d'oignon rouge, finement haché
  • 1 tasse de lardon, en dés
  • 2 tasses de maïs, blanc, grains propres
  • 1 cuillère à soupe de flocon de piment
  • 1/2 tasses de bouillon de poulet
  • 1/4 tasses de épazote, en feuilles
  • 1/4 tasses de jus de citron
  • 1/4 tasses d'oignon rouge, finement haché
  • 1 tasse de lamelles de piment poblano, en cubes
  • 1/4 tasses de tomate, en cubes
  • 2 piments serranos, propre, sans veines ni graines
  • 1/4 tasses de coriandre, finement haché
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • 1 tasse de mayonnaise
  • suffisant de fromage cotija, émietté, pour servir
  • à votre goût de chili, en poudre, pour servir
  • suffisant de épazote, en feuilles, pour décorer
  • suffisant de Saladitas®
  • suffisant de citron, pour accompagner
Préparation
15 mins
10 mins
Basse
  • Chauffez l'huile végétale dans une casserole, ajoutez l'oignon et faites revenir. Incorporez le bacon et laissez dorer. Ajoutez le maïs blanc, les flocons de piment, le bouillon de poulet et l'épipode. Couvrez et cuisez à feu doux pendant 20 minutes. Refroidissez.
  • Placez les grains de maïs dans un grand bol, ajoutez le jus de citron, l'oignon rouge, les lanières de piment poblano, la tomate, le piment serrano, la coriandre et l'ail en poudre. Assaisonnez avec du sel et du poivre, incorporez la mayonnaise et mélangez uniformément.
  • Servez et accompagnez de fromage Cotija, de piment en poudre et de Saladitas Gamesa®. Ajoutez du citron au goût. Profitez-en !

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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