Salade d'Épinards avec Fromage de Chèvre et Poire
Une salade d'épinards avec des billes de fromage de chèvre, noix caramélisée, poire et une vinaigrette de réduction balsamique.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
- 8 tasses de épinard, lavés et désinfectés
- 200 grammes de fromage de chèvre blanc
- 1/4 tasses de noix, moulu
- 2 poires, pelées
- 16 tomates cerises
- 1/2 tasses de vinaigre balsamique
- 1/4 tasses d'huile d'olive
- 1 pincée de poivre
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
- Mettez à bouillir le vinaigre balsamique dans une casserole à feu doux jusqu'à ce qu'il réduise à seulement 1/4 de tasse, retirez du feu.
- Prenez le fromage de chèvre et formez avec les mains de petites billes, vous devriez faire environ 16 billes.
- La moitié des billes de fromage, enrobez-les avec la noix caramélisée moulue, l'autre moitié laissez-les à l'état naturel.
- Combinez dans un récipient profond le vinaigre balsamique avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Mélangez dans un grand récipient profond les épinards avec la moitié de la vinaigrette.
- Prenez les poires et coupez-les en tranches épaisses. Prenez les tomates et coupez-les en deux.
- Préparez chaque assiette de salade en plaçant d'abord un lit d'épinards, dessus placez 2 billes de fromage de chèvre nature, 2 billes de fromage de chèvre avec noix, 4 tomates cerises, 4-6 tranches de poire et ce qui reste de la noix caramélisée.
- Avec la vinaigrette restante, dessinez sur l'assiette et les épinards.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par