Profite de ce Noël avec une option saine et délicieuse, prépare cette salade fraîche, aussi savoureuse que nutritive et profite de la saison des agrumes. Le meilleur, c'est qu'elle a la touche crémeuse de l'avocat et un peu de noix de cajou.
Sur un grill à feu moyen, fais griller les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Réserve.
Mixe le jus de mandarine, l'huile d'olive, le vinaigre et la moutarde de Dijon. Réserve.
Coupe la laitue sangria et mets-la dans un saladier, ajoute la roquette baby, les crevettes, les quartiers de pamplemousse, les noix de cajou et les tranches d'avocat.