Cette recette est une délicieuse salade caprese complétée par du pain chapata grillé. Donnez une touche spéciale à ce plat savoureux et vous serez surpris des résultats.
Vinaigrette : Mixez tous les ingrédients dans le mixeur et si nécessaire, ajoutez un peu plus de bouillon de poulet. Réservez.
Salade : Coupez des tranches de fromage panela d'environ 1 cm d'épaisseur.
Ajoutez de l'huile d'olive et passez sur le grill, chauffez, saupoudrez d'origan et dorez à votre goût des deux côtés.
Coupez les tomates en tranches de la même épaisseur que le fromage, et servez sur un plat, en alternant une tranche de fromage, une de tomate et ainsi de suite.
Arrosez de vinaigrette et ajoutez du sel si vous le souhaitez.
Chapata : Coupez le pain chapata en deux et ajoutez l'huile d'olive, le romarin, le thym, le persil, l'ail, le poivre, la paprika et faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée. Accompagnez votre salade avec les chapatas.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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