Prépare cette salade originale et fraîche de concombre et de fromage feta servie dans des petits verres faits de pastèque naturelle. C'est super rafraîchissant, car ça a une touche de menthe et est servi avec un peu de vinaigre de vin rouge. Délicieux !
3 cuillères à soupe de feuille de menthe verte , finement hachée
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
1 cuillère à soupe de sel Great Value®
1/2 cuillères à café de poivre
1 pincée de graines de piment
1/4 tasses de Huile d'olive extra spéciale®
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
Coupe des cubes de pastèque d'environ 10x10 cm. Retire les graines et avec un emporte-pièce rond pour biscuits, donne une forme circulaire aux cubes.
Avec une cuillère parisienne, creuse les morceaux de pastèque pour simuler des petits verres, en veillant à ne pas atteindre le fond.
Coupe en dés l'excédent de pastèque et mélange dans un bol avec le concombre, le fromage feta et la menthe. Réserve.
Dans un petit bol, mélange le vinaigre de vin rouge avec le sel, le poivre et les graines de piment. Émulsionne avec l'huile d'olive et ajoute au bol de la salade. Mélange très bien.
Sers la petite salade dans les verres de pastèque et profite.
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Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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