Cette salade est parfaite pour garder la ligne, elle contient du jambon serrano (ou prosciutto), du fromage mozzarella frais, du melon, et une très bonne vinaigrette à la menthe.
170 grammes de fromage mozzarella frais, (idéalement en billes)
6 tranches de jambon serrano, en tranches épaisses
2 cuillères à soupe de vinaigre
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de sucre glace
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de menthe, finement hachée
à votre goût de poivre , au goût
roquette, les épinards
Préparation
15 mins
0 mins
Basse
Coupez le melon en petits cubes ou en billes (avec une cuillère spéciale pour faire des billes).
Coupez la mozzarella en cubes (ou si elle est déjà en billes, coupez-la en deux).
Préparez la vinaigrette : mélangez le vinaigre, l'huile, le sucre, la moutarde et la menthe. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
Disposez sur chaque assiette des billes de melon, des billes de mozzarella et une tranche de prosciutto coupée en 3 (arrangez joliment dans l'assiette).
Mettez un peu de vinaigrette sur chaque assiette et servez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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