Gazpacho Moreliano

Inés Miselem
Cette délicieuse recette de gazpacho est idéale pour une après-midi chaude et à partager en famille, grâce à sa délicieuse combinaison de fruits tels que la mangue, l'ananas, le jicama et le jus d'orange mélangé avec du piment et du fromage Cotija. Vous ne pouvez pas manquer cette recette traditionnelle morelienne !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 1 ananas
  • 3 mangues
  • 1 jícama, sans peau
  • pincées de sel
  • 1/4 tasses de jus de citron, sans pépins
  • 2 tasses de jus d'orange, sans pépins
  • à votre goût de fromage cotija, émietté
  • à votre goût de poudre de chili
  • à votre goût de sauce piquante
Préparation
10 mins
15 mins
Basse
  • Sur une planche et avec un couteau, retirez la peau de l'ananas, coupez-le en deux pour avoir une base qui vous aide à soutenir, coupez des cubes moyens et réservez. Répétez ce processus avec la mangue et le jicama.
  • Dans un bol, mélangez les fruits hachés, ajoutez du sel et du jus de citron et incorporez.
  • Remplissez un verre avec les fruits jusqu'à mi-hauteur, ajoutez du fromage Cotija émietté et du piment piquín selon votre goût ; ajoutez plus de fruits jusqu'à remplir le verre et versez du jus d'orange.
  • Au sommet du verre, ajoutez plus de fromage Cotija, du piment en poudre et de la sauce piquante selon votre goût.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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