Comment faire une Salade Crémeuse de Saumon

Eva
Que tes salades soient toujours un mélange de saveurs ! Tu peux y parvenir avec cette délicieuse recette de Salade Crémeuse de Saumon que tu pourras servir en présentation de timbale, avec un peu plus de feuilles vertes au-dessus pour une meilleure présentation. De plus, tu n'imaginerais jamais que faire une Salade de Saumon est super facile et que tu peux également utiliser du saumon en conserve et lui donner une texture crémeuse avec une vinaigrette au yaourt grec. Cette salade facile est riche en Oméga 3 et en Vitamine B12.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 1 1/2 tasses de saumon, frais, coupé en dés
  • suffisant d'huile en spray
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre blanc
  • 1 sac de salade Beet Essence de Eva®, de 200 grammes
  • 1 avocat, coupé en dés
  • 1 concombre, avec la peau et coupé en dés
  • 1/2 tasses de jícama, coupée en dés
  • 2 carottes
  • 1 tasse de germe de luzerne
  • 1 tasse d'yaourt grec
  • 1 cuillère à soupe de miel de abeille
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron jaune
  • 1 cuillère à soupe d'aneth
  • 1 cuillère à soupe d'ail, en poudre
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • suffisant de citron jaune, en rondelles, pour décorer
Préparation
20 mins
5 mins
Basse
  • Dans une poêle à feu moyen, fais cuire le saumon jusqu'à ce qu'il soit doré avec un peu d'huile en spray, assaisonne avec du sel et du poivre blanc. Retire et laisse refroidir.
  • Verse le contenu du sachet de salade Beet Essence Eva® dans un bol et réserve la vinaigrette et 1/2 tasse des feuilles.
  • Dans ce même bol, ajoute le saumon, l'avocat, le concombre, la jicama, la carotte et le germe de luzerne.
  • Ajoute le yaourt grec, le miel, le jus de citron jaune, la vinaigrette de vin rosé, l'aneth, l'ail en poudre, assaisonne avec du sel et du poivre blanc et mélange très bien.
  • Place la salade dans des cercles métalliques et compresse à l'aide d'une cuillère. Démoule et décore avec les feuilles de salade que tu as réservées et des rondelles de citron jaune.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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