Cette recette est d'un plat avec de délicieux œufs farcis dans une sauce rouge, ce sont les meilleurs, je te les recommande beaucoup pour un petit-déjeuner différent.
8 olives dénoyautées, pour décorer et donner plus de saveur
1 un peu de lait faible en gras
sel
1 cuillère à soupe de tomate rond, frit
à votre goût de sauce rouge
Préparation
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Basse
Fais cuire les œufs avec une cuillère à soupe de sel.
Quand ils auront 10 minutes dans l'eau bouillante, mets-les dans une passoire et rafraîchis-les sous le jet d'eau froide du robinet. Laisse-les refroidir et écale-les.
Coupe les œufs en deux dans le sens de la longueur. Prends les jaunes et mets-les dans un bol. Réserve les blancs cuits.
Ajoute aux jaunes le thon et 4 cuillères à soupe de mayonnaise. Si tu aimes, ajoute aussi 1 cuillère à soupe de sauce tomate.
Avec une fourchette, écrase bien et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Si tu le souhaites, tu peux goûter le sel et en ajouter un peu.
Avec un couteau, répartis le mélange sur les œufs et façonne un peu avec le même couteau pour que le remplissage ressemble à la moitié manquante de l'œuf.
Maintenant, mets un peu de mayonnaise dans un verre et ajoute un filet de lait.
Mélange bien avec une fourchette jusqu'à obtenir une mayonnaise plus lisse et légère. Ensuite, place les œufs farcis dans l'assiette où tu vas les servir et couvre les œufs avec cette mayonnaise légère.
Maintenant, décore simplement avec des lanières de poivron et/ou des rondelles d'olive. Et ajoute par-dessus la sauce rouge.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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