Cette recette est d'un plat avec de délicieux œufs farcis au chipotle, c'est une recette unique et inégalable, je vous la recommande, suivez les étapes de la recette.
8 olives dénoyautées, pour décorer et donner plus de saveur
1 un peu de lait faible en gras
sel
1 cuillère à soupe de tomate rond, frit
à votre goût de piment chipotle
Préparation
0 mins
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Basse
Mettez les œufs à cuire avec une cuillère à soupe de sel.
Lorsque cela fait 10 minutes dans l'eau bouillante, mettez-les dans une passoire et rafraîchissez-les sous le jet d'eau froide du robinet. Laissez-les refroidir et écalez-les.
Coupez les œufs en deux dans le sens de la longueur. Prenez les jaunes et mettez-les dans un bol. Réservez les blancs cuits.
Ajoutez au jaune d'œuf le thon et 4 cuillères à soupe de mayonnaise. Si vous le souhaitez, ajoutez également 1 cuillère à soupe de sauce tomate.
Avec une fourchette, écrasez bien et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Si vous le souhaitez, vous pouvez goûter le sel et en ajouter un peu.
Avec un couteau, répartissez le mélange sur les œufs puis façonnez un peu avec le même couteau pour que la garniture ressemble à la moitié manquante de l'œuf.
Maintenant, mettez un peu de mayonnaise dans un verre et ajoutez un filet de lait.
Mélangez bien avec une fourchette jusqu'à obtenir une mayonnaise plus douce et légère. Ensuite, placez les œufs farcis sur l'assiette où vous allez les servir et couvrez les œufs avec cette mayonnaise légère.
Maintenant, décorez avec des lanières de poivron et/ou des rondelles d'olive. Et ajoutez le chipotle par-dessus.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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