Préparez cette option de tortillas de chou-fleur avec du piment guajillo et du piment de l'arbre, idéale pour accompagner une protéine. Son goût épicé vous ravira et avec cette recette, vous pourrez savourer une option saine et délicieuse.
Versez les Bits de Chou-Fleur Eva® dans une casserole d'eau chaude. Faites cuire pendant 4 minutes, égouttez et refroidissez sous un jet d'eau froide. Retirez l'excès d'eau à l'aide d'un chiffon en coton. Réservez jusqu'à utilisation.
Mixez les piments avec l'oignon et l'ail jusqu'à obtenir un mélange épais, si nécessaire, retirez un peu de l'eau de trempage. Filtrez et réservez la pulpe.
Mettez les Bits de Chou-Fleur Eva® dans un bol, ajoutez la pulpe des piments, la farine de maïs, le sel et le poivre, et mélangez. Avec vos mains, formez des boules avec la pâte et réservez.
Dans une presse à tortillas, placez un plastique et pressez la boule pour former la tortilla.
Dans une poêle à feu moyen, faites cuire la tortilla des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
Accompagnez vos tortillas d'une salade de cactus.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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