Taco Placero
Gaviota Ruiz
Cette recette de tacos placero est composée de tacos de Rib Eye light, idéaux pour un régime, c'est un plat savoureux et nutritif.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.5
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2 comentarios
45
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Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 600 grammes d'entrecôte, en steaks
  • sel, et poivre
  • 100 grammes de poivron poblano
  • 50 grammes de champignon portobello
  • 100 grammes de lardon, haché
  • 100 grammes d'oignon , découpée
  • 25 grammes de piment serrano, découpé
  • 400 grammes de fève, verts
  • origan
  • 15 grammes de coriandre fraîche
  • 100 grammes de tomate cerise
  • 200 grammes de fromage de chèvre, (tout fromage frais)
  • 25 millilitres de vinaigre balsamique
  • 100 millilitres d'huile d'olive extra vierge
  • sel, et poivre
  • 200 grammes de laitue, (variété)
  • 50 grammes de champignon, découpés
Préparation
1h
0 mins
Moyenne
  • Saler et poivrer la viande et réserver.
  • Pour la garniture : Faire sauter les champignons, le piment serrano, l'oignon et le bacon et assaisonner au goût. Laisser refroidir.
  • Garnir les steaks et envelopper, vous pouvez fixer avec un cure-dent.
  • Faites dorer les rouleaux dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
  • Enveloppez chaque rouleau dans une feuille de laitue et réservez.
  • Mélangez les légumes dans un bol, assaisonnez avec de l'huile d'olive, du vinaigre, du sel et du poivre pour accompagner les rouleaux.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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