Soupe de Betterave Style Europe de l'Est
Un demi-litre de jus de betterave par jour réduit l'hypertension artérielle.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 4 betteraves
  • 4 tasses de consommé de viande, ou légumes
  • 1 gousse d'ail , haché
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron , ou 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
  • sel
  • poivre
  • 1 un peu d'aneth frais, haché
Préparation
1h 30 mins
0 mins
Basse
  • Préchauffer le four à 210 degrés Celsius.
  • Envelopper les betteraves dans du papier aluminium et cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 30-45 minutes.
  • Laisser refroidir pour ensuite peler, couper en lanières ou en julienne.
  • Dans une casserole moyenne, porter le bouillon à ébullition, ajouter les betteraves, l'ail, le sucre, le citron ou le vinaigre et le sel et le poivre au goût.
  • Faire mijoter pendant 10 minutes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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