Soupe d'Asperges, Carottes et Céleri
Cette soupe d'asperges, de carottes et de céleri est idéale pour prévenir les infections des voies urinaires.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
- 1 pot d'asperge, blancs ou verts
- 2 carottes
- 4 tiges de céleri
- 4 tasses d'eau
- 2 tasses de lait de soja, (ou de vache sans lactose légère)
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de consommé
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation
45 mins
0 mins
Basse
- Dans une grande casserole, faites cuire la carotte et le céleri, lorsque la carotte est tendre, retirez du feu.
- Dans le mixeur, mettez la carotte, le céleri et les asperges égouttées (sans le bouillon), ajoutez tous les autres ingrédients, sauf le lait, et mixez avec le bouillon de cuisson des légumes, en essayant d'obtenir un mélange lisse.
- Dans la même casserole où nous avons cuit les légumes, ajoutez le mélange avec le lait et laissez bouillir, en veillant à ne pas faire déborder la soupe sur la cuisinière, rappelons-nous qu'elle contient du lait et qu'elle monte.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par