Seco Peruano
Un plat délicieux provenant de la gastronomie péruvienne. La recette de seco peruano est délicieuse, c'est une préparation de poulet facile, idéale pour varier les plats que tu prépares habituellement à la maison.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 2 gousses d'ail
  • 2 kilos de poulet
  • 3 carottes
  • 2 pommes de terre
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 1/2 oignons
  • 1 boîte de bière
  • sel, au goût
  • 1/2 verres d'eau
  • cumin, au goût
Préparation
30 mins
25 mins
Basse
  • Fais frémir le poulet avec 1 gousse d'ail hachée (le poulet va rendre sa propre graisse, ne pas ajouter d'huile).
  • Une fois le poulet frit, ajoute les pommes de terre avec les carottes et du sel.
  • Mélange les autres ingrédients dans le blender.
  • Mixe 1/2 oignon avec la coriandre, 1 gousse d'ail, du sel (au goût) et 1/2 canette de bière.
  • Une fois mixé, ajoute-le dans la casserole puis ajoute l'autre moitié de la bière avec une pincée de cumin.
  • Cela va légèrement sécher, ajoute 1/2 verre d'eau pour qu'il reste un peu de bouillon.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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