Cette recette de houmous est une recette traditionnelle, mais avec le seul changement d'y ajouter un peu de thym frais qui se marie très bien avec le fromage.
Tous les ingrédients sont mélangés (les pois chiches avec une cuillère à soupe de pâte de sésame, une gousse d'ail rôtie, un filet de citron, un peu de cumin et une pincée de sel)
On mixe tout le mélange et voilà, nous avons le houmous déjà prêt.
Pendant ce temps, nous mettons une poêle sur le feu et la chauffons pour griller le pain, nous ajouterons quelques feuilles de thym frais hachées au houmous
Nous mettrons un peu d'huile sur les tranches de pain de mie, nous les grillerons dans la poêle et juste avant qu'il ne reste très peu de temps, nous mettrons le fromage pour qu'il fonde.
Sur l'autre face du sandwich, nous étalerons le houmous, nous ajouterons un filet d'huile, nous le mettrons avec le fromage et nous le remettrons dans la poêle une minute de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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