Salade de Pastèque

Name: Salade de Pastèque
Prep time: 20 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 20 mins
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 1 pastèque, petite, sans pépins, en cubes; 20 olives kalamata, en deux; 2 tasses de roquette, lavée; 1 laitue, lavée et effeuillée; 1/3 tasses d'oignon rouge, tranché finement; 3/4 tasses de fromage feta; 1 tête de échalote, coupés en dés; 1/2 tasses de vinaigre, de Sherry; 1 tasse d'huile d'olive, ou de pépins de raisin; sel, et poivre

Mike Lo

Salade fraîche de roquette avec pastèque, fromage feta, olives et oignon.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

Portions

1 pastèque, petite, sans pépins, en cubes
20 olives kalamata, en deux
2 tasses de roquette, lavée
1 laitue, lavée et effeuillée
1/3 tasses d'oignon rouge, tranché finement
3/4 tasses de fromage feta
1 tête de échalote, coupés en dés
1/2 tasses de vinaigre, de Sherry
1 tasse d'huile d'olive, ou de pépins de raisin
sel, et poivre

Préparation

20 mins

0 mins

Basse

Pour la vinaigrette : mélanger les échalotes avec le vinaigre et ajouter l'huile en fouettant. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Pour la salade : mélanger pastèque, olives, roquette, laitue, oignon rouge et vinaigrette. Ajouter le fromage feta en dés.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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