RicaPizza
Sandy Gómez
J'ai vu des recettes de pizza et je pense que ma recette est très bonne, j'adore et je ne cesse de faire ma pizza. Une pâte suffit pour trois pizzas si votre plaque est de taille moyenne comme la mienne.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
8
Portions
  • 1 kilo de farine
  • 3 œufs
  • 1/4 tasses d'huile, ou deux barres de beurre
  • sel, au goût
  • sucre, au goût
  • sel d'ail, au goût
  • poivre, au goût
  • origan séché, au goût
  • 1 cuillère à soupe de levure
  • eau, tiède
  • fromages blancs, de préférence
  • 1 paquet de poivron
  • 1 pot de sauce pour pizza
  • beurre
Préparation
1h 20 mins
50 mins
Basse
  • Nous utilisons une grande plaque pour mettre toute la farine, normalement nous trouvons de la farine Rosal, celle-ci peut également être utilisée.
  • Nous ajoutons tous les ingrédients sans remuer, à savoir les œufs, l'huile ou le beurre, une pincée de sel, du sucre, du poivre, du sel d'ail, de l'origan et de la levure. Ne mettons pas encore l'eau.
  • Après avoir ajouté tout cela à notre récipient contenant la farine, nous ajoutons un peu d'eau et commençons à pétrir la pâte, cela se fait avec nos mains, nous devons avoir les mains propres, nous ajoutons plus d'eau si nécessaire jusqu'à ce que ce soit bien.
  • Une fois la pâte prête, nous la couvrons d'un sac (dans mon cas, j'utilise des sacs de courses) pour couvrir la pâte et nous la laissons là pendant une heure, pour qu'elle repose et puisse gonfler.
  • Nous préchauffons le four à 190°-160°
  • Nous prenons nos moules à pizza et les badigeonnons de beurre pour que lorsque nous étendons la pâte, elle ne colle pas et soit dorée.
  • Une fois que la pâte a levé, nous prenons les moules et nous étendons la pâte (j'ai deux moules, dans mon cas la pâte me suffit bien pour trois moules, donc je divise cette pâte en 3 sections et je les étends bien dans mes récipients)
  • Nous ajoutons à la pâte la sauce ragu, puis nous ajoutons le fromage et le pepperoni et tout ce que vous souhaitez ajouter à votre pizza.
  • Nous le mettons au four et le laissons cuire pendant 50 minutes maximum. Si vous souhaitez vérifier le four, vous pouvez faire un test pour savoir si la pizza est prête en vérifiant que la pâte est dorée en dessous avec un couteau ou une cuillère.
  • Une fois que la cuisson est terminée, vous pouvez retirer et couper en morceaux selon votre goût.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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