Profitez de toute la saveur des légumes avec ce ragoût, idéal pour une journée froide, une recette très facile à préparer avec du chou-fleur et des edamames qui plaira à tout le monde, n'oubliez pas de le préparer et de choyer tous vos proches.
Mixez le bouillon de légumes avec les tomates. Réservez.
Dans une casserole à feu moyen, chauffez l'huile d'olive, faites revenir l'oignon, ajoutez l'ail, les pommes de terre, la carotte, les edamames, le chou-fleur, les pois chiches et les haricots, faites cuire pendant 5 minutes.
Versez le bouillon de légumes, salez et poivrez, ajoutez les herbes aromatiques et laissez cuire à feu doux pendant une heure.
Ajoutez le vin blanc, rectifiez l'assaisonnement et laissez cuire pendant 30 minutes de plus.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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