Chaque pomme de terre est lavée et sans éplucher, on les sèche et on les met au four moyen pendant environ 1 heure jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Une fois bien tendres, on les coupe en deux dans le sens de la largeur pour obtenir 2 moitiés de pommes de terre. Avec une petite cuillère, on vide la pulpe, en faisant attention de ne pas abîmer la peau. On sale l'intérieur et on met un peu de beurre.
La pomme de terre que nous avons sortie est écrasée avec une fourchette, mettre le jambon haché et rectifier le sel. Avec ce mélange, on remplit les pommes de terre et on les dispose dans un plat allant au four.
On met un morceau de beurre sur le dessus et on les fait cuire au four pendant environ 10 minutes et on sert immédiatement.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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