Essayez ce délicieux plat de pommes de terre avec réductions en sauce verte qui est savoureux et parfait pour un jour où vous souhaitez consommer moins de viande et plus de légumes. Qu'attendez-vous pour le préparer ?
Lavez et désinfectez les légumes, épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés. Épépinez les piments poblanos et coupez-les en réductions. Émincez l'oignon. Réservez.
Faites rôtir les tomates avec les piments serranos, une fois cuits, mixez-les avec la coriandre, l'ail, le cube de bouillon de poulet et un peu d'eau. Réservez.
Dans une casserole avec de l'huile très chaude, faites revenir les pommes de terre, le piment poblano et l'oignon. Videz les légumes dans la sauce. Faites cuire jusqu'à ce que les éléments soient bien intégrés.
Assaisonnez à votre goût et savourez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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