Laver les pommes de terre et les peler. Les couper en rondelles. Les saler et les faire frire dans une poêle par petites quantités à feu moyen, en les retournant pour qu'elles ne dorent pas. Les placer dans un plat en verre ou en terre résistant au four.
Dans un récipient, battre les œufs, ajouter presque tout le fromage et le lait progressivement, saler et vérifier l'assaisonnement. Verser le mélange sur les pommes de terre en les remuant légèrement avec une fourchette pour que toutes soient bien imprégnées de la crème.
Saupoudrer le reste du fromage et mettre au four à 180°C pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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