Poisson en Sauce de Tomate Light
Juliana De la Mora
Cette recette est très simple et parfaite pour un débutant en cuisine. La saveur de la sauce tomate s'accorde parfaitement avec celle du poisson.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 1 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • gousses d'ail , coupés finement
  • 400 grammes de tomate en conserve, dans son jus
  • 1/4 cuillères à café de safran en poudre
  • 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
  • poivre
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 210 degrés.
  • Chauffez 2 cuillères à café d'huile d'olive dans une petite casserole à feu moyen et faites cuire pendant 2 minutes.
  • Ajoutez les tomates et leur jus, le safran, et un peu de sel et de poivre.
  • Attendez que cela bout puis réduisez un peu le feu, laissez cuire pendant 20 minutes.
  • Pendant que la sauce cuit, badigeonnez les filets de poisson avec le reste de l'huile d'olive et assaisonnez bien avec du sel et du poivre.
  • Faites cuire le poisson dans un plat en pyrex jusqu'à ce que le centre soit opaque, entre 12 et 25 minutes.
  • Ajoutez le persil à la sauce et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Badigeonnez le poisson avec la sauce et servez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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