Pizza Margherita avec Pâte de Bits de Chou-Fleur
Eva
Une excellente option pour surveiller votre consommation de calories, le chou-fleur, en plus d'apporter une forte teneur en acide folique, aide à maintenir vos niveaux de cholestérol en équilibre, ne manquez pas l'occasion de prendre soin de vous avec cette délicieuse recette de pizza avec une croûte croustillante et savoureuse.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 2 tasses de Boules de chou-fleur Eva®
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillères à café de poivre
  • 1 tasse de farine complète
  • 1/2 tasses de sauce tomate
  • 1 tasse de fromage mozzarella, râpé
  • 2 tomates guaje, en tranches moyennement épaisses
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • à votre goût de sel et poivre
  • à votre goût de feuille de basilic, pour décorer
Préparation
20 mins
25 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Pour la pâte, dans un bol, mettez les bits de chou-fleur Eva® et déshydratez au micro-ondes pendant 4 à 6 minutes à puissance maximale. Mélangez le chou-fleur avec l'œuf, le sel, le poivre et la farine. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
  • Sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, étalez la pâte de chou-fleur avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à former un cercle. Faites cuire au four pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  • Sortez la base de chou-fleur et ajoutez la sauce tomate, le fromage mozzarella et des tranches de tomate. Assaisonnez avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
  • Faites cuire pendant 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
  • Retirez du four et décorez avec des feuilles de basilic frais.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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