Patacón Végétarien.

Alexandra Porras

Le patacón est un plat à base de morceaux de banane verte aplatis et frits. C'est un plat populaire dans plusieurs pays latino-américains et caribéens pour sa praticité et sa facilité de préparation. Idéal pour nous, les amateurs de légumes et de nouvelles saveurs. Faible en calories et très sain.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

1 comentarios

	59
Favoris

Collections

Planificateur

Liste de courses

Ingrédients

Portions

1 banane, vert
1 courgette , en juliennes
250 grammes de épinard, en morceaux et bouillis
ciboulette, au goût
fromages ricotta, au goût
grains de maïs , jaune
huile d'olive
huile végétale
sel, et du poivre au goût
fromages parmesan

Préparation

35 mins

0 mins

Basse

Pour faire les bananes (tostones) : Chauffez l'huile à son maximum. Pelez et coupez en deux la banane, en terminant par 2 tranches pour chaque moitié. Faites frire des deux côtés pendant 1 minute. Sur une planche, écrasez jusqu'à obtenir l'épaisseur désirée, je les préfère le plus fins possible. Remettez dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Mettez dans un bol la courgette, l'oignon vert, les épinards et le maïs (épi) avec le ricotta. Ajoutez de l'huile d'olive, du sel et du poivre au goût. Remuez jusqu'à incorporer tous les ingrédients.
Servez les bananes en mettant notre préparation végétarienne dessus. Ajoutez du parmesan au goût.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?

Fourni par