350 grammes de saumon fumé, (de préférence que les tranches soient épaisses)
300 grammes de tomate cerise
2 limes
1 oignon rouge
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel
poivre
persil
Préparation
35 mins
0 mins
Basse
Râpez un morceau de zeste de citron vert et pressez les deux citrons verts pour en recueillir le jus.
Coupez le saumon en petits dés et arrosez-les avec le jus de citron vert, puis laissez-les reposer au réfrigérateur pendant environ 15 minutes. Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en quartiers et hachez l'oignon.
Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente (rappelez-vous que cela signifie qu'elles doivent être cuites jusqu'à ce qu'elles soient fermes, pas crues, mais encore dures).
Servez les pâtes avec tous les ingrédients et mélangez bien. Laissez reposer pendant environ 1 heure et demie à 2 heures pour qu'elles absorbent le goût du citron vert.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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