Papillote Végétalien
Yamilette González
Si vous aimez les légumes et l'ail, cette recette vous plaira, la quantité d'ail est à votre goût mais vous apprendrez à faire vos ails au beurre et vous pourrez les utiliser dans ce que vous aimez le plus. Ne manquez pas cette incroyable opportunité d'apprendre à faire cette recette de légumes en papillote à l'ail !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 1 tête d'ail, à la moitié
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • 1 cuillère à soupe de thym frais
  • 1 cuillère à soupe de romarin frais, finement haché
  • 1 tasse de champignon, en lanières
  • 1 tasse de potiron jaune, ou courge tendre
  • 1/2 tasses de tomate séché
  • 1 tasse de brocolí, en petits bouquets
  • 1 tasse de poivron jaune, en carrés moyens
  • 1 tasse de pâte, complet, pour accompagner
  • à votre goût de ciboulette, finement haché, pour décorer
  • à votre goût de coriandre, pour décorer
Préparation
35 mins
25 mins
Basse
  • Placez sur du papier sulfurisé l'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre et faites cuire pendant 30 minutes à 180° C. Sortez l'ail et, à l'aide d'une cuillère, retirez l'ail de sa peau. Réservez.
  • Placez sur un papier sulfurisé les légumes et les gousses d'ail rôties, ajoutez du sel et du poivre, le thym, le romarin et couvrez avec le même papier en enroulant très bien les bords pour éviter que tout liquide ne s'échappe. Faites cuire pendant 15 minutes à 180°C.
  • Servez sur une assiette étendue et accompagnez de pâtes complètes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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