Profite sans remords de cette version originale de pad thai faible en glucides, avec des nouilles de courgette croustillantes, accompagnées d'une délicieuse combinaison d'épices qui équilibrent parfaitement ce plat spectaculaire.
Dans une casserole d'eau bouillante et salée, fais cuire les Nouilles de Courgette Eva® pendant 3 minutes. Retire du feu et transfère dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson. Égoutte.
Dans un bol, mets les Nouilles de Courgette Eva® et mélange avec le jus de citron, le poivre de Cayenne, le sucre de canne, la sauce de poisson, et assaisonne avec du sel et du poivre.
Dans une poêle, fais chauffer l'huile, ajoute les crevettes, fais cuire pendant 5 minutes, ajoute l'oignon nouveau, le germe de soja, les cacahuètes, les nouilles et fais cuire pour intégrer les saveurs.
Sers avec des feuilles de coriandre, accompagne de citron.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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