Cette recette est pour un plat avec de délicieux œufs farcis en sauce tomate, les meilleurs, tu verras, il suffit de suivre les étapes de ma recette et tu vas les adorer.
8 olives dénoyautées, pour décorer et donner plus de saveur
1 un peu de lait faible en gras
sel
1 cuillère à soupe de tomate rond, frit
à votre goût de sauce tomate
Préparation
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Basse
Fais cuire les œufs avec une cuillère à soupe de sel.
Lorsqu'ils ont bouilli pendant 10 minutes, mets-les dans une passoire et rafraîchis-les sous un jet d'eau froide du robinet. Laisse-les refroidir et écale-les.
Coupe les œufs en deux dans le sens de la longueur. Prends les jaunes et mets-les dans un bol. Réserve les blancs cuits.
Ajoute au jaune d'œuf le thon et 4 cuillères à soupe de mayonnaise. Si tu veux, ajoute aussi 1 cuillère à soupe de sauce tomate.
Avec une fourchette, écrase bien et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Si tu veux, tu peux goûter et ajouter un peu de sel.
Avec un couteau, répartis le mélange dans les œufs, puis façonne un peu avec le même couteau pour que la garniture ressemble à la moitié manquante de l'œuf.
Maintenant, mets un peu de mayonnaise dans un verre et ajoute un filet de lait.
Mélange bien avec une fourchette jusqu'à obtenir une mayonnaise plus douce et légère. Ensuite, place les œufs farcis dans l'assiette où tu vas les servir et couvre les œufs avec cette mayonnaise légère.
Maintenant, décore simplement avec quelques lanières de poivron et/ou quelques rondelles d'olives. Et ajoute la sauce tomate par-dessus.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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