1 boîte de filets de maquereaux à l'huile d'olive Albo®
4 œufs
mayonnaise
1 laitue, petite
1 citron
100 grammes d'olive noire
1 poivron
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
Faire cuire les œufs dans une casserole avec de l'eau et un peu de sel. Quand ils sont prêts, les refroidir sous l'eau du robinet, les écaler, les couper en deux et retirer les jaunes.
Dans un bol, mélanger les filets de maquereau émiettés avec les jaunes d'œufs et une poignée d'olives noires écrasées.
Créer une pâte en mélangeant le tout avec une fourchette et remplir les moitiés d'œufs avec ce mélange, en les plaçant sur des feuilles de laitue individuelles que nous aurons lavées au préalable.
Couvrir de mayonnaise et décorer avec des lanières de poivron rouge et un anneau d'olive noire.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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