Cette recette est un plat délicieux de nouilles chinoises que vous apprécierez au maximum. Essayez-les comme votre plat principal et surprenez toute votre famille.
1 paquet de nouille moyenne, chinoises (250 grammes)
3 litres d'eau de rose
300 grammes de crevette, petites, décortiquées
4 cuillères à soupe de petit pois, grand, en conserve, déjà cuits
4 tranches de jambon, cuit
1 carotte , grand
1 œuf
sauce soja
huile d'olive
1/2 cuillères à café de sucre
1 cuillère à café de sel, pour cuire les nouilles
Préparation
20 mins
0 mins
Moyenne
Épluchez la carotte et coupez-la en petits dés. Coupez les tranches de jambon cuit en dés de la même taille que la carotte.
Rincez les petits pois pour qu'ils perdent le goût de conserve et mettez-les à égoutter.
Battez l'œuf et ajoutez la demi-cuillère de sucre et une pincée de sel.
Mettez dans une grande poêle une cuillère à soupe d'huile et quand elle est chaude, ajoutez l'œuf battu.
Répartissez bien l'œuf pour former une très fine omelette. En quelques secondes, elle sera cuite d'un côté. Retournez l'omelette en vous aidant de l'assiette. Laissez quelques secondes et retirez dans l'assiette.
Prenez une poêle propre qui soit suffisamment grande pour contenir le tout. Mettez 4 cuillères à soupe d'huile et quand elle est chaude, ajoutez la carotte que vous aviez réservée.
Laissez une minute puis ajoutez les petits pois et le jambon cuit.
Laissez encore une minute de plus et ajoutez les crevettes décortiquées.
Lorsque les crevettes changent de couleur, ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce soja, remuez pendant une minute de plus et retirez du feu.
Coupez la tortilla en fines lanières et ajoutez-la à la poêle.
Mettez les trois litres d'eau dans une grande casserole à feu vif et ajoutez une petite cuillère de sel.
Faites cuire les nouilles chinoises en suivant les instructions sur l'emballage. Ensuite, égouttez-les bien.
Remettez la poêle sur le feu et ajoutez les nouilles et 4 cuillères à soupe de sauce soja.
Remuez bien et lorsque vous voyez que tout est chaud, vous pouvez servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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