Galettes de Légumes en Sauce de Piment Pasilla
Les galettes sont un plat très consommé dans tout notre pays, elles sont le plus souvent servies accompagnées d'une sauce tomate, les recettes sont infinies parmi les plus connues, on trouve celles aux crevettes dans les traditionnels romeritos avec
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
- 3 œufs
- 2 tasses de légumes mélangés, cuits et hachés
- 2 cuillères à soupe de farine
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1 Knorr petite bouteille de bouillon de tomate au poulet
- 1 tomate saladet
- 1/4 oignons
- 1 gousse d'ail
- 2 piments pasilla, propre et trempé
Préparation
25 mins
0 mins
Basse
- Séparer les jaunes des blancs et battre ces derniers en neige, c'est-à-dire qu'ils doivent être blancs et former des pics souples.
- Mélanger délicatement les jaunes, la farine et les légumes.
- Faire frire en formant des galettes de 12 cm de diamètre. Réserver.
- Pour préparer la sauce, mixer la tomate, l'oignon, l'ail et le piment, passer au tamis et faire revenir dans une casserole avec peu d'huile.
- Ajouter le petit pot de bouillon Knorr® de Tomate avec poulet et laisser bouillir 3 min. Incorporer les galettes et servir accompagné de haricots entiers.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par