Enchiladas de Boeuf en Sauce Poivron
PAM
PAM vous aide à contrôler la quantité de graisse lors de la cuisson de vos plats quotidiens. En préparant cette recette avec PAM, votre plat contiendra 17% de calories en moins et 30% de graisse en moins que si vous l'aviez préparé avec de l'huile liquide conventionnelle.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • Pam® Original, huile de canola en spray
  • 400 grammes de boeuf , cuit et effiloché
  • 12 tortillas de harina
  • 300 grammes de fromage manchego, râpé
  • 4 poivrons verts
  • 1/4 oignons
  • 4 piments serranos
  • 3 cuillères à café d'ail , finement haché
  • 3 cuillères à café de coriandre fraîche, finement haché
  • 1 cuillère à café de consommé de poulet en poudre
  • 60 millilitres de crème , réduite en matière grasse
  • sel
  • poivre
Préparation
25 mins
0 mins
Basse
  • Rôtir, peler et nettoyer les poivrons, les mixer avec l'oignon, l'ail et le piment serrano.
  • Vaporiser une casserole avec 2 sprays de PAM® Original, faire frémir la sauce, assaisonner avec le bouillon de poulet et saler et poivrer.
  • À part, placer les tortillas sur une plaque et vaporiser chaque tortilla avec 1 spray de PAM® Original, les passer dans la sauce et les placer dans l'assiette de service.
  • Farcir chaque enchilada avec la viande, les placer dans un plat pour micro-ondes et les couvrir de fromage râpé.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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