Boulettes de Pois Chiches

Name: Boulettes de Pois Chiches
Prep time: 45 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 45 mins
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 400 grammes de pois chiche , crus; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, haché finement; 1 cuillère à café de curry; 1 cuillère à café de cumin; 1/2 cuillères à café de sel; 1/2 cuillères à café de poivre noir; huile

Vanessa Cruz

Si vous n'aimez pas manger de la viande, cette recette de boulettes de pois chiches est idéale pour vous, car vous aurez un repas complet sans avoir besoin de manger de la viande.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

Portions

400 grammes de pois chiche , crus
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, haché finement
1 cuillère à café de curry
1 cuillère à café de cumin
1/2 cuillères à café de sel
1/2 cuillères à café de poivre noir
huile

Préparation

45 mins

0 mins

Basse

Faites tremper les pois chiches dans l'eau pendant 2 jours. Changez l'eau toutes les 12 heures.
Après deux jours, égouttez les pois chiches, puis réduisez-les en purée dans un mixeur, sans utiliser trop d'eau.
Une fois réduits en purée, ajoutez la coriandre et les épices. Mélangez bien.
Chauffez l'huile pour faire frire les petites boules de pâte de pois chiches que vous formez à la taille que vous souhaitez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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