Cette recette est un délicieux plat gourmet que vous pouvez déguster pour un dîner romantique avec votre partenaire ou même un repas élégant avec vos amies. Partagez-le et surprenez tout le monde avec cette délicieuse recette.
1 tasse de fromage à la crème Philadelphia® , adouci
2 1/2 tasses de fromage ricotta
1/4 tasses de jus de citron jaune
1/4 tasses de miel de abeille
2 cuillères à café de zeste de citron jaune
8 tortillas de harina, grandes (celles utilisées dans les burritos)
huile de colza
4 roses, organiques de couleur rose pâle pour décorer
Préparation
45 mins
0 mins
Moyenne
Pour préparer la sauce aux fruits : Placez une casserole moyenne sur le feu à feu moyen-doux et ajoutez tous les ingrédients.
Cuisinez pendant 30 minutes et couvrez jusqu'à ce que vous soyez prête à servir.
La sauce doit être tiède lorsque vous servez les blintzes.
Pour préparer la garniture : Ajoutez dans un bol moyen le fromage à la crème et adoucissez à l'aide d'un fouet ; pour rendre ce processus plus facile, laissez le fromage à la crème à température ambiante pendant quelques heures et battez.
Ajoutez ensuite le fromage ricotta et le reste des ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient tous bien incorporés et que vous obteniez une crème de consistance lisse.
Pour faire les blintzes : Chauffez légèrement les tortillas de farine pour pouvoir les plier facilement et éviter qu'elles ne se cassent.
Placez sur une surface plane la tortilla tiède et ajoutez 1 ou 2 cuillères à soupe de la garniture au centre de la tortilla, puis pliez comme si vous faisiez un burrito.
Dans une poêle à feu moyen, ajoutez de l'huile de canola et faites frire les blintzes un par un des deux côtés.
Placez deux portions sur une assiette et nappez de la sauce aux cranberries et mûres.
Ce plat se sert chaud ou tiède.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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