Bâtonnets de Céleri avec Jocoque
Brenda Villagomez
Ces bâtonnets de céleri ont toute la saveur crémeuse du jocoque avec de la coriandre, un accompagnement que vous pourrez apprécier avec d'autres légumes ou fruits comme le concombre, la carotte, le jicama ou la pomme. Vous adorerez leur saveur et leur praticité.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 2 tasses de jocoque
  • 1 cuillère à soupe d'ail , finement haché
  • 1/4 tasses de coriandre
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron , sans pépins
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • 6 branches de céleri, sans feuilles
  • 1 cuillère à soupe d'arachide, torréfié et coupé
  • 1 cuillère à soupe de sésame noir
Préparation
15 mins
Basse
  • Dans un bol, mélangez le jocoque avec l'ail, la coriandre, le jus de citron, le sel et le poivre au goût jusqu'à ce que le tout soit bien intégré. Réservez au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
  • À l'aide d'un éplucheur, retirez la première fibre du céleri. Ensuite, sur une planche, coupez les branches en bâtonnets d'environ 8 centimètres de long. N'oubliez pas que plus les branches sont larges, plus le trou au milieu sera large.
  • Remplissez les trous du céleri avec le mélange de jocoque, saupoudrez de cacahuètes hachées et de sésame noir.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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