Aguachile de Palmito et Champignons
Sandra Rodríguez
C'est une excellente option alternative et végétarienne pour profiter d'un délicieux aguachile, car les crevettes sont remplacées par des palmitos et des champignons. C'est excellent car c'est plein de saveur et en plus, c'est faible en gras et parfait pour prendre soin de soi.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 400 grammes de palmier
  • 1 concombre
  • 1 1/2 tasses de champignon
  • 1 tasse de jus de citron
  • 1/4 oignons rouges
  • à votre goût de sel et poivre
  • à votre goût de piment serrano
  • 3/4 tasses de coriandre fraîche
  • à votre goût d'avocat
Préparation
10 mins
10 mins
Basse
  • Coupez le palmito en rondelles.
  • Coupez le concombre dans le sens de la longueur, retirez les graines et coupez en rondelles. Nettoyez les champignons et coupez-les en fines tranches.
  • Coupez l'oignon en fines lanières. Mélangez les ingrédients dans un bol.
  • Mixez le jus de citron, la coriandre, le sel et le poivre.
  • Ajoutez au mélange et laissez mariner pendant 15 minutes.
  • Décorez avec de l'avocat et servez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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