Wraps de Laitue Remplis de Viande

Eva
Si vous cherchiez des recettes saines pour adopter un régime plus équilibré et varié, essayez ces wraps de laitue fraîche remplis de viande hachée de bœuf. Ces petits tacos de laitue sont de petites bouchées de saveur salée et se marient très bien avec de la sauce soja et du sésame. Une manière pratique de déguster des laitues Eva®. Osez les préparer !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 2 tasses de viande hachée, de bœuf pour la farce
  • 1/4 tasses d'oignon cambray, en tranches, y compris la queue, pour la farce
  • 1 cuillère à soupe de gingembre, râpé pour la farce
  • 1/2 tasses de carotte, râpée pour la farce
  • 1/2 tasses de citrouille, râpée pour la farce
  • 1/2 tasses de poivron rouge, finement haché pour la farce
  • 1/2 tasses de bouts de brocoli Eva®, pour la farce
  • 1/4 tasses de noix de coco, hachée pour la farce
  • 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz, pour la farce
  • 1/4 tasses de sauce soja, pour la farce
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, pour la farce
  • 2 cuillères à soupe de sucre brun, pour la farce
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, pour la farce
  • 1/4 tasses de bouillon de bœuf, pour la farce
  • à votre goût de sel, pour la farce
  • à votre goût de poivre, pour la farce
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, pour la farce
  • 1/2 tasses de sauce soja, pour la sauce
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, pour la sauce
  • 1 piment serrano, finement haché pour la sauce
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette, finement haché pour la sauce
  • feuilles de Laitue Mini Romaine Eva®, 4 pièces
  • suffisant de ciboulette, pour accompagner
  • suffisant de sésame noir, pour décorer
  • suffisant de sésame, pour décorer
Préparation
15 mins
15 mins
Basse
  • Pour la farce, dans un bol, mélangez la viande hachée, l'oignon vert, le gingembre, la carotte, la courgette, le poivron, les morceaux de brocoli Eva®, la noix de cajou, l'ail, le vinaigre de riz, la sauce soja, l'huile de sésame, le sucre muscovado, la fécule de maïs et le bouillon de bœuf ; assaisonnez avec du sel et du poivre jusqu'à ce que tout soit complètement mélangé.
  • Dans une casserole à feu doux, chauffez l'huile de sésame et faites cuire le mélange précédent couvert pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit cuite. Refroidissez et réservez.
  • Pour la sauce, mélangez la sauce soja, l'huile de sésame, le piment serrano et la ciboulette. Réservez.
  • Placez une feuille de laitue Eva® Mini Romaine, ajoutez la farce de viande hachée et placez une autre feuille de laitue Eva® Mini Romaine dessus, attachez avec un morceau de ciboulette. Disposez sur une assiette plate. Décorez avec des graines de sésame noir et des graines de sésame caramélisées et accompagnez de sauce soja.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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