Cette recette est d'un plat avec de délicieux œufs farcis en sauce verte. Prépare-les pour changer des œufs traditionnels que tu fais normalement et surprends ta famille.
8 olives dénoyautées, pour décorer et donner plus de saveur
1 un peu de lait faible en gras
sel de table
1 cuillère à soupe de tomate rond, frit
à votre goût de sauce verte
Préparation
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Basse
Fais cuire les œufs avec une cuillère à soupe de sel.
Quand ils ont bouilli pendant 10 minutes, mets-les dans une passoire et rafraîchis-les sous le jet d'eau froide du robinet. Laisse-les refroidir et écale-les.
Coupe les œufs en deux dans le sens de la longueur. Prends les jaunes et mets-les dans un bol. Réserve les blancs cuits.
Ajoute au jaune d'œuf le thon et 4 cuillères à soupe de mayonnaise. Si tu aimes, ajoute aussi 1 cuillère à soupe de sauce tomate.
Avec une fourchette, écrase bien et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Si tu veux, tu peux goûter et ajouter un peu de sel.
Avec un couteau, répartis le mélange sur les œufs et façonne un peu avec le même couteau pour que le remplissage ressemble à la moitié manquante de l'œuf.
Maintenant, mets un peu de mayonnaise dans un verre et ajoute un filet de lait.
Mélange bien avec une fourchette jusqu'à obtenir une mayonnaise plus douce et légère. Ensuite, place les œufs farcis dans l'assiette où tu vas les servir et couvre les œufs avec cette mayonnaise légère.
Maintenant, décore simplement avec des lanières de poivron et/ou des tranches d'olives. Et ajoute par-dessus la sauce verte.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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