Tostada de Haricots avec Origan et Tomate

Préparez ce délicieux petit déjeuner avec du pain complet grillé et de riches haricots épicés à l'origan dans une sauce tomate. Accompagnez-le d'une assiette de fruits et d'une bonne tasse de café pour un petit déjeuner complet et équilibré.
Ingrédients
4
Portions
  • 1 cuillère à soupe d'huile de canola
  • 1/8 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 4 tomates, coupé en quartiers
  • 2 piments guajillos, décossés et propres
  • 1 piment serrano, décossé et propre
  • 1/4 tasses de bouillon de légumes
  • 1 tasse d'haricots rouges, entiers et cuits
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillères à café de poivre
  • 1 cuillère à soupe d'origan frais
  • 4 tranches de pain complet, avec des graines, grillées
  • 4 branches d'origan frais, pour décorer
Préparation
15 mins
10 mins
Basse
  • Chauffez une poêle profonde à feu moyen et ajoutez l'huile. Faites frémir l'oignon, l'ail, les tomates et les piments jusqu'à ce qu'ils prennent de la couleur. Refroidissez légèrement.
  • Mixez la préparation précédente avec le bouillon de légumes. La sauce doit être lisse et légèrement épaisse.
  • Remettez la sauce dans la poêle et faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle épaississe. Incorporez les haricots, l'origan, le sel et le poivre. Laissez épaissir.
  • Servez les haricots sur une tartine grillée et décorez avec une brindille d'origan frais.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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