Tortillas de Nopal

Gabriela Morales
Les tortillas de nopal sont l'option idéale pour ajouter à votre alimentation quotidienne une quantité importante de fibres qui vous aideront à réduire le sucre dans votre système, avec cette recette vous pourrez préparer de délicieuses petites tortillas chaudes pour accompagner tout type d'aliments. Préparez-les avec vos enfants et profitez de la pâte également pour faire des sopes.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
30
Portions
  • 2 cactus
  • 1 tasse de coriandre fraîche
  • 2 cuillères à soupe de farine de nixtamal, de nopal
  • suffisant d'eau
  • 1/2 kilos - 1|kilos de pâte de maïs
  • suffisant de sel
Préparation
10 mins
5 mins
Basse
  • Mixez le nopal avec la coriandre, la farine de nopal et un peu d'eau jusqu'à obtenir un mélange lisse. Dans un bol, mélangez la pâte de maïs avec le mélange précédent progressivement et assaisonnez avec du sel. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et humide.
  • Sur une planche, formez des boules avec la pâte d'environ 20 grammes, dans une presse à tortillas avec du plastique, placez la boule et formez la tortilla, réservez.
  • Chauffez une poêle à feu moyen et faites cuire la tortilla jusqu'à ce qu'elle gonfle, répétez le processus jusqu'à obtenir la quantité de tortillas désirée.
  • Servez et profitez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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