Tacos de Thon al Pastor Sains

Marielle Henaine
Ces taquitos de thon al pastor sont parfaits pour un dîner savoureux et léger, pleins de goût et de couleur. Cette recette saine de taquitos avec du thon mariné al pastor se prépare avec des tortillas de nopal accompagnées de coriandre et d'ananas. Profitez de ces délicieux taquitos sans culpabilité et faibles en calories !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 1/4 tasses d'achiote, liquide
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc
  • 3 piments guajillos, décortiqué et hydraté
  • 2 piments ancho, décortiqué et hydraté
  • 2 gousses d'ail, rôti
  • 1/4 oignons, rôti
  • 1 tomate, rôti
  • 1/4 tasses de jus d'ananas, naturel
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 3 poivre gras
  • 1/2 cuillères à café de cumin
  • 2 clous
  • 2 tasses de thon en conserve, égoutté
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/8 oignons, finement haché
  • 6 omelettes au cactus
  • suffisant d'ananas, en dés, pour décorer
  • suffisant de feuille de coriandre, pour décorer
  • suffisant d'oignon rouge, finement haché
  • suffisant de citron, pour accompagner
Préparation
40 mins
20 mins
Basse
  • Pour la marinade, mixez l'achiote avec le vinaigre, les piments, l'ail, l'oignon, le tomate rôti, le jus d'ananas, le sel, l'origan, le poivre noir, le cumin et le clou de girofle.
  • Dans un bol, mélangez le thon avec la marinade et laissez mariner pendant 30 minutes.
  • Dans une poêle, ajoutez l'huile d'olive, l'oignon et le thon et faites cuire pendant 5 minutes, versez la marinade et cuisez pendant 10 minutes supplémentaires.
  • Chauffez les tortillas de nopal des deux côtés et servez les tacos.
  • Décorez avec l'ananas, la coriandre, l'oignon rouge. Accompagnez de citrons.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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