Faire des spaghetti de courgette et de citrouille en remplaçant les pâtes traditionnelles par ces deux légumes peut être une façon originale et très attrayante de présenter ces légumes, rendant notre alimentation plus variée et créative, et nous aidant à convaincre les enfants de manger des légumes. On peut réaliser des préparations plus simples et traditionnelles pour inclure ces légumes dans notre alimentation.
Ce plat de spaghetti de courgette et de citrouille peut être inclus dans notre régime en l'utilisant comme entrée, avant un riz, un plat protéique de viande ou de poisson, une omelette.