Rouleaux vietnamiens aux crevettes

Mara Alpizar
Tu es à la recherche de recettes légères, faciles et fraîches ? Alors essaie ces rouleaux vietnamiens aux crevettes et légumes, qui se marient avec une sauce maison avec une touche épicée. Essaie ces rouleaux vietnamiens dès aujourd'hui !Le savais-tu ? La crevette n'est pas seulement délicieuse et parfaite pour la saison chaude, c'est aussi une bonne source de protéines, d'oméga-3 et contient même des antioxydants.Clique ici pour voir plus de recettes orientales !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • suffisant d'huile
  • 500 grammes de crevette, propre, sans tête ni queue
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • 1/4 tasses de vinaigre de riz
  • 1/2 tasses d'eau
  • 1/4 tasses de sucre
  • 2 cuillères à soupe d'ail, finement haché
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de piment écrasé
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 6 feuilles de riz
  • suffisant d'eau
  • 6 feuilles de laitue
  • 1/2 tasses de mangue, tranché
  • 1/2 tasses d'oignon rouge, en fines lanières
  • 1/2 tasses de carotte, en fines lanières
Préparation
25 mins
10 mins
Basse
  • Fais chauffer un peu d'huile dans une poêle et fais cuire les crevettes avec du sel et du poivre pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Réserve.
  • Dans un bol, combine le vinaigre de riz, l'eau, le sucre, la gousse d'ail, la sauce soja, le piment écrasé et la fécule de maïs. Fais cuire dans une petite casserole pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que cela commence à épaissir. Réserve.
  • Hydrate les feuilles de riz dans suffisamment d'eau pendant 15 secondes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien hydratées.Place la feuille de riz hydratée sur une planche, ajoute les crevettes, une feuille de laitue, l'oignon rouge, la mangue et la carotte. Plie les bords vers l'intérieur et roule. Répète le processus jusqu'à épuisement des ingrédients.
  • Sers les rouleaux vietnamiens et accompagne-les avec la sauce.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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