Le ragoût végétarien est une préparation simple, délicieuse et surtout très savoureuse. C'est l'option idéale lorsque vous voulez manger quelque chose de rapide et nutritif. C'est un bon bouillon, où vous ne manquerez pas de viande.
3 tasses de purée de tomates, Condimentée Del Fuerte®
1 tasse de pois chiche, cuit
2 cuillères à café de sel
3 cuillères à soupe de coriandre fraîche, finement haché
Préparation
5 mins
35 mins
Basse
Chauffez l'huile dans une casserole moyenne. Ajoutez l'ail et l'oignon, faites revenir pendant une minute. Ajoutez l'aubergine et faites cuire pendant deux minutes. Incorporez la courge et faites cuire pendant deux minutes de plus. Ajoutez les épinards, la Purée de Tomate Condimentée Del Fuerte® et faites cuire pendant 10 minutes à feu moyen.
Incorporez le pois chiche, mélangez et ajoutez le sel, laissez cuire pendant 5 minutes de plus. Retirez du feu et saupoudrez de coriandre.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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