200 grammes de épinards surgelés, ou nettoyés du sachet
1 oignon
1 carotte
1 gousse d'ail
1 décilitre d'huile d'olive
sel
Préparation
0 mins
30 mins
Basse
Nous hachons très finement l'oignon, la carotte et la gousse d'ail. Dans une casserole avec de l'huile d'olive, nous faisons revenir à feu moyen jusqu'à ce que les légumes s'attendrissent. Nous ajoutons les épinards et les laissons cuire avec l'assaisonnement et une fois qu'ils commencent à cuire, nous couvrons d'eau.
Nous cuisinons pendant 10 minutes à feu doux et à ce moment-là, nous ajoutons les pois chiches égouttés de la conserve. Si nécessaire, nous ajoutons un peu d'eau juste pour couvrir les ingrédients.
Nous assaisonnons et cuisinons pendant 5 minutes à feu doux. Une fois la préparation terminée, avant de servir, nous laissons reposer la
casserole hors du feu et couverte pendant 5 minutes pour que les arômes et les saveurs se mélangent. Nous servons chaud.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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